Anbaugebiet

Die Pfalz ist eine Region der Superlative! Zwar ist sie mit 23.000 Hektar bloß die zweitgrößte Weinregion Deutschlands. Doch findet sich hier die größte Anbaufläche für Riesling weltweit und auch die größte Fläche für rote Rebsorten in Deutschland. Die Lebensader der Region ist die deutsche Weinstraße, die sich von der französischen Grenze im Süden bis nach Bockenheim im Norden erstreckt. Die sanfte Hügellandschaft ist ein wahres Paradies für Reben: Vielfältige Bodenarten von Bundsandstein, über Kalk bis hin zum Schiefer verleihen den Weinen Individualität. Im Regenschatten des Pfälzer Waldes, der feuchte Winde aus dem Westen abfängt, geben rund 2000 Sonnenstunden jährlich den Pfälzer Gewächsen ihren typischen Charakter!

Weingut

Das Weingut am Kaiserbaum trägt seinen Namen aufgrund der Baumart, welche im Zentrum des Familienweinguts steht. Gepflanzt wurde er 1980, in dem Geburtsjahr des heutigen Kellermeisters Gerald Hundinger, der für die Bewirtschaftung der 18 Hektar Weinberge verantwortlich ist. Laut einer Sage bringt der Baum Glück und Frieden, wenn sich der Vogel „Phönix“ in ihm niederlässt und gilt deshalb als Weingutslogo. Der violett-austreibende Baum ziert nicht nur die Etiketten der Flaschen, sondern ist auch Teil der weingutseigenen Klassifizierung: Die Liter- und Gutsweine werden von einer cremefarbigen Kapsel und einem goldenen Kaiserbaum geziert, während die „Kaiserbaum Weine“ mit der Hausfarbe violett geschmückt sind und die „Kaiserbaum Gold“ Weine ganz oben in der Hierarchie stehen und mit einer goldenen Kapsel bestückt sind.