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Das Weingut Jamek in Joching ist ein österreichisches Weingut im Weinbaugebiet Wachau in Niederösterreich. Das Weingut besteht seit 1910. Josef Jamek zählte nach dem Zweiten Weltkrieg zu den Pionieren des Wachauer Weinbaus und war mit Franz Prager der Wegbereiter für trockenen Spitzenweißwein in der Wachau. Er hat in den 1950er-Jahren mit trockenen, naturbelassenen Weißweinen, die Renaissance der österreichischen Weinkultur eingeleitet. Das Weingut bewirtschaftet Weingärten mit einer Rebfläche von 25 Hektar in den allerbesten Urgesteinsterrassenlagen. Hier wachsen die Trauben für Weißburgunder und Chardonnay von höchster Qualität. Die Tradition des Weinguts wird seit 2012 von Jameks Enkeltochter Julia Jamek und ihrem Ehemann Herwig weitergeführt.

Speisenempfehlung: Wildpastete mit Esterhazysalat und Chutney von Wachauer Marillen