2017 Auslese Cuvée 0,375l

Alois Kracher war einer der erfolgreichsten Winzer Österreichs. Weltberühmt wurde er durch seine edelsüßen Weine aus dem Seewinkel. Durch den frühen Tod von Alois Kracher, führt seit 2007 sein Sohn Gerhard zusammen mit seiner Frau Yvonne mit der gleichen Hingabe und derselben Leidenschaft das Weingut weiter. Der Weinlaubenhof Kracher liegt im „Seewinkel“ im österreichischen Burgenland. Dort, wo durch die Verdunstung am See, die Abendnebel und das warme pannonische Klima ständig feucht-warme Witterungswechsel vorherrschen, entsteht die Botrytis cinerea, die Grundlage für fantastische Süßweine wie die Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen. Für die Herstellung dieser nutzt Kracher ein ganzes Potpourri an Rebsorten wie Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe und Muskat-Ottonel.

Speisenempfehlung: Topfenknödel mit karamelisierten Marillen