2018 Zellertal Silvaner trocken

Die Pfalz ist eine Region der Superlative! Zwar ist sie mit 23.000 Hektar bloß die zweitgrößte Weinregion Deutschlands. Doch findet sich hier die größte Anbaufläche für Riesling weltweit und auch die größte Fläche für rote Rebsorten in Deutschland. Die Lebensader der Region ist die deutsche Weinstraße, die sich von der französischen Grenze im Süden bis nach Bockenheim im Norden erstreckt. Die sanfte Hügellandschaft ist ein wahres Paradies für Reben: Vielfältige Bodenarten von Bundsandstein, über Kalk bis hin zum Schiefer verleihen den Weinen Individualität. Im Regenschatten des Pfälzer Waldes, der feuchte Winde aus dem Westen abfängt, geben rund 2000 Sonnenstunden jährlich den Pfälzer Gewächsen ihren typischen Charakter!

Bis vor wenigen Jahren eher ein Geheimtipp, knüpft das Zellertal heute wieder an seine lange, herausragende Weinbautradition an. Sein kühles Klima und die kalkhaltigen Böden bringen besonders mineralische und klare Weine hervor und wecken es so aus dem Dornröschenschlaf. Das Weingut Schwedhelm zählt zu den Weingütern, die dem Zellertal zu neuem Glanz verholfen haben und liegt auf knapp 300 Metern Höhe inmitten der Weinberge oberhalb von Zell. Vor wenigen Jahren übernahmen die Brüder Stephan und Georg Schwedhelm das Weingut von ihren Eltern und dürfen sich mittlerweile zu den VDP.Spitzentalenten, dem Nachwuchsförderprogramm des VPD, zählen. Ihre Weine sind in drei Kategorien unterteilt: Gutsweine sind schlank und klar, vom Kalk geprägt. Zellertal Weine stehen für satte, spannungsvolle und kühle Weine und Lagenweine lassen Sie die einzigartigen Terroirs erleben. In allen Segmenten erwarten Sie mineralische und markante Weine, die perfekten Allrounder, die Lust auf mehr machen!

Speisenempfehlung : Tomatenessenz mit Ricotta-Ravioli