2018 Schlossberg Chardonnay Spätlese trocken

Die Pfalz ist eine Region der Superlative! Zwar ist sie mit 23.000 Hektar bloß die zweitgrößte Weinregion Deutschlands. Doch findet sich hier die größte Anbaufläche für Riesling weltweit und auch die größte Fläche für rote Rebsorten in Deutschland. Die Lebensader der Region ist die deutsche Weinstraße, die sich von der französischen Grenze im Süden bis nach Bockenheim im Norden erstreckt. Die sanfte Hügellandschaft ist ein wahres Paradies für Reben: Vielfältige Bodenarten von Bundsandstein, über Kalk bis hin zum Schiefer verleihen den Weinen Individualität. Im Regenschatten des Pfälzer Waldes, der feuchte Winde aus dem Westen abfängt, geben rund 2000 Sonnenstunden jährlich den Pfälzer Gewächsen ihren typischen Charakter!

Das Weingut Sonnenberg der Familie Nippgen hat seinen Namen nicht von ungefähr: Es liegt mitten in einem nach Süden ausgerichteten Weinberg. Von hier bietet sich ein fantastischer Blick in die Rheinebene und auf das schöne Burgdorf Neuleiningen. Typisch für den Norden der Pfalz, wachsen die Reben auf kalkreichen Böden. Gemeinsam mit dem kühlen Klima der etwas höher gelegenen Weinberge bieten sich hier perfekte Bedingungen für ausdrucksstarke und dennoch leichtfüßige Burgunderweine.

Speisenempfehlung : Filet vom Kabeljau auf Hummerbutter mit Risotto