2017 The Butcher Cuvée

PLU-Nr   103755
Jahrgang   2017
Weinart   Cuvée
Land   Österreich
Anbaugebiet   Burgenland
Erzeuger/Winzer   Weingut Schwarz
Rebsorte   Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Prädikat   Qualitätswein
Geschmacksrichtung   trocken
Alkoholgehalt   13,50 %
Verkaufseinheit   0.75 Liter
Preis/Grundeinheit   27,87 € / Liter
20,90 €
inkl. 19% MwSt
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Weingut

Von Haus aus stammt Johann Schwarz aus einer landwirtschaftlichen Familie, die schon seit langer Zeit eigene Weinberge besitzen und ihr Lesegut bisher an die örtliche Winzergenossenschaft lieferte. Obwohl Johann Schwarz im Hauptberuf ein Meister-Metzger ist, dessen Fleischerei überregionales Renommee besitzt, zögerte er nicht lange und gründete 1999 in der Gemeinde Andau am Neusiedlersee ein eigenes Weingut. Damals wie heute lautet das Credo von Johann Schwarz, eigenständige und Terroir-betonte Gewächse zu produzieren, wie es sie in Österreich noch nie gegeben hat; handwerkliche Weine als Ergebnis sehr geringer Erträge und penibler Traubenselektion, die jenseits aller önologischen Traditionen und Vinifikations-Moden entstehen. Beratend unter die Arme griffen ihm damals die Granden Alois Kracher und Manfred Krankl Sie haben Schwarz geholfen heute zu den besten Winzern Österreichs gezählt zu werden.


Beschreibung

Speisenempfehlung: Weinrostbraten auf Blaubeer-Schokoladen-Chilisoße mit Spinatknödel


  • Schwefeldioxid/Sulfite >10mg/kg
Weingut Schwarz
Hauptgasse 21
7163 Andau
Österreich