2020 Pinuaga Rosé

Durch diese Gegend ritt eins Don Quixote, von hier kommt der Manchego-Käse und hier wird rund die Hälfte des spanischen Weines erzeugt: Castilla - La Mancha! Im Norden der Region liegt die lebhafte Hauptstadt Madrid, im Süden erstrecken sich auf einer weiten Hochebene die Weinberge. Das Klima ist extrem, mit kalten, langen Wintern und kurzen, heißen Sommern. Auf Grund der geringen Niederschläge ist Tröpfchenbewässerung weit verbreitet. Zusammen mit anderen modernen Weinbau- und Kellertechniken sorgte dies in den letzten Jahren für einen erfreulichen Qualitätsaufschwung. Vom klassischen Tempranillo (hier auch Cencibel genannt) über fruchtige Rosados bis zu Weißweinen aus modernen Sorten wie Sauvignon Blanc wird eine große Bandbreite an Weinstilen erzeugt. Die traditionelle weiße Sorte Airén hat bis heute den größten Anteil an der rund 500.000 Hektar umfassenden Rebfläche.

1960 gründete die Familie Pinuaga im Örtchen Corral de Almaguer ca. 100 Kilometer südlich von Madrid ihr Weingut. Das Herzstück sind Weinbergsparzellen mit vielen Jahrzehnte alten Buschreben der Sorte Cencibel (Tempranillo), die die besten Traubenqualitäten liefern. Ihre rund 30 Hektar Rebfläche bewirtschaftet die Familie nach biologischen Richtlinien. Der Ausbau der Weine erfolgt in der eigenen Bodega, die 2003 inmitten der Weinberge errichtet wurde - hier wird konsequent eine moderne Qualitätsphilosophie verfolgt, wozu zum Beispiel möglichst auf den Einsatz von Schönungsmitteln oder auch auf das übermäßige Pumpen der Weine verzichtet wird.