Das familiengeführte Weingut liegt in Gamlitz in der Südsteiermark. Walter Skoff leitet den Betrieb nun schon seit mehr als 30 Jahren gemeinsam mit seiner Frau Eva, einer international gefragten Sopranistin. Er legt großen Wert auf Tradition, Innovation, Perfektion und Leidenschaft. Sein Leitspruch: „Wein ist Leben, unser Leben ist Wein.“
Mit viel Esprit und Erfahrung nützt er als Winzer das Terroir seiner Weinlagen um die vielschichtigen Aromen für seine Weine heraus zu kitzeln. Sein Herz schlägt besonders für den Sauvignon Blanc, was ihm in der Weinszene den Spitznamen „Mr. Sauvignon“ verleiht.