2005 Graacher Domprobst*** Riesling Auslese Feinherb 0,375l

O Mosella! Generationen von Weinliebhabern haben die Schönheit dieser Region seit römischer Zeit besungen: Ein enges Flusstal und steile, zum Teil terrassierte Weinberge zwischen rauen Schieferfelsen - die Mosel-Landschaft ist einfach spektakulär! Reben wachsen beinahe auf jedem Südhang entlang des gewundenen Flusslaufes - von der Grenze zu Luxemburg im Westen bis nach Koblenz im Osten. Riesling ist hier der unangefochtene Herrscher. Im kühlen Klima des Flusstals zeigt er seine Stärke in leichten Weinen mit wenig Alkohol und ansprechender Säure. Hinzu kommt ein verführerischer Hauch Restsüße und das unverwechselbare Aroma von auf Schieferböden gewachsenen Weinen - ein einzigartiger Stil, der die Mosel weltweit berühmt gemacht hat!

Das Weingut Markus Molitor liegt inmitten der Weinberge des Wehlener Klosterbergs an der Mittelmosel. In mehr als 15 spektakulären Steillagen entlang der Mosel werden in kompromissloser Handarbeit und mit dem absoluten Respekt gegenüber der Natur die Rebsorten Riesling, Pinot Noir und Pinot Blanc angebaut. Eine späte Lese und strenge Selektion der einzelnen Beeren führen zu niedrigsten Erträgen. Im Sinne der Philosophie von Lagencharakteristik, Komplexität und Lagerpotential werden alle Weine ausschließlich spontan, meist im großen Holzfass, vergoren – ohne die Anwendung stabilisierender Maßnahmen oder Zugabe von Hilfsmitteln. Weine von Markus Molitor bringen den nahezu unendlichen Facettenreichtum des Mosel-Rieslings in einem einzigartigen Spiel von Frucht und Mineralität, Süße und Säure zum Ausdruck.