2015 Château d´Aiguilhe Côtes de Castillon

Sei es in Paris, Hong Kong oder Los Angeles - überall auf der Welt bringt das Wort "Bordeaux" die Augen der Weinliebhaber zum Funkeln. Die Region im Südwesten Frankreichs ist eine wahre Legende. Die Voraussetzungen für den Weinbau sind einmalig: Der nahe Atlantik trägt Feuchtigkeit in die Weinberge und führt zu den viel diskutierten Jahrgangsunterschieden, die Experten jeden Frühling nach Bordeaux reisen lassen, um die neuen Weine zu verkosten. Die Reben wachsen dort auf Kies- oder Lehmböden. Obwohl nur eine kleine Anzahl an Rebsorten zugelassen ist - darunter sind Cabernet Sauvignon und Merlot die wichtigsten - führt die reine Ausdehnung der Weinberge über mehr als 120.000 Hektar zu einer unerschöpflichen Vielfalt an Weinstilen, die es zu entdecken gilt.

Château d´Aighuilhe ist eines der ältesten Weingüter des Bordeaux. Die altehrwürdigen Ruinen, deuten darauf hin, dass das Anwesen bereits aus dem 13. Jahrhundert stammt. Im Hundertjährigen Krieg war das Gut Schauplatz für Kämpfe zwischen den Franzosen und Engländern. Nicht immer war hier ersichtlich für wen die Herren von Aiguilhe eintraten. Seit 1998 ist Stephan Graf von Neipperg Besitzer von dem 90 Hektar großen Anwesen. Der erfahrene Weingutsbesitzer ist ebenfalls Inhaber von Château Canon-la-Gaffelière und La Mondotte. Die 90 Hektar Rebfläche von Château d´Aighuille zählen zu den schönsten der Côtes de Castillon. Mit dem charismatischen Stephan Neipperg an der Spitze, kann man gespannt sein, welches Potenzial diese Weine noch entwickeln werden.

Speisenempfehlung: Gegrillte Lammlachse mit Auberginen und Trüffelöl